3.将五香粉加盐混合 。腌制黄泥 、咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭桂皮 、腌制封坛 。咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种
：浸泡法和裹泥法 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制装入塑料袋。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、大料 、咸鸭密封放置30天左右即可 。食用时应煮熟 。
2.黄泥加水调成糊状 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，五香粉。花椒 、水开后晾凉 。盐 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。料酒 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
5.将袋子扎紧 ，盐 。腌制太久则过咸 。晾干。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，
茴香 、食用时应煮熟 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐，4.腌制30天左右即可开坛取出 ，