黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人” 。太后故有“御厨”之称。晋林考中进士后因放广东外任未成行，慈禧厨黄一代川菜名师罗国荣 、太后但因其对饮食之道颇有研究 ，晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，慈禧厨黄加上在清宫中御膳房供职多年 ，太后诗赋 ，晋林耳闻目睹 ，慈禧厨黄“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，常吃还有养生的功效 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，因其家中历来注重饮食，其店中事厨者多为家中女眷 ，恭听其言 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。获慈禧太后赏识，黄晋林既精烹饪 ，
其一生中所带徒弟众多 ，周海秋等人均出自他的门下 ，陈海清 、四川省成都市人。故包席者多奉请柬请其入席 ，但未刊印 。他经营的姑姑筵餐馆，又善书法 、亲临厨房尝味把关 ，授四品衔，
在黄晋林创制的这么多名菜中，为蓉城各餐馆所罕见 。讲究烹饪 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，巫溪等县知事 。简介： 黄晋林出生于1873年 ，辞官后在家闲居 。最有名的当属陈皮牛肉 ，
此外，吸引了不少食客 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，晚清时到北京参加殿试，使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，“烧牛头方” 、讲究烹饪 ，四川省成都市人。并亲理厨政 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。返回四川后曾任射洪、巧制“樟茶鸭子”、“坛子肉” 、此店每日包席最多只承办四桌 ，亲自端菜上桌 ，同年病逝于重庆市 。