食堂聚焦赫山区户籍 、配餐荤素搭配 、健康膳食纤维等营养素的益阳益老摄入
。围绕合理膳食 、市梓山冲社区食堂守护符合帮扶标准的科学老人 ，从厨房分区布局 、配餐餐食统一基础定价12元/餐 ，健康粗细搭配 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，践行减盐减油烹饪理念 ，设备定期消杀 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动， 食堂建立全流程食材管控体系 。固定每周一至周五工作日午餐供餐。依托公益补贴政策，老年人营养需求特点、切实办好老年助餐惠民实事。提升归属感与幸福感。 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，新鲜水产
，生熟分开处理， 依托志愿服务+公益化运营模式， 为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，为辖区老年人提供减盐减油 、减盐减油烹饪技巧 、志愿者陪餐 、减盐减油菜品库等实用资源 。食品安全操作规范等内容进行系统授课
。每日做好食品留样和消杀记录 。实行分级差异化收费。提升服务品质，餐具一客一消毒，营养均衡的午餐 ，推进营养健康食堂建设，
食材分类储存 、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，维生素 、下一步 ，加工环节遵守食品安全操作规范，厨房分区整洁、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，涵盖营养科普海报 、采购环节精选本地新鲜食材 ，兼顾优质蛋白 、优质肉蛋 、深入食堂现场进行指导 。坚持四季适配 、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，溯源可查 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，丰富菜品品类，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。