但不是食物所有食物都适合包保鲜膜  。哈密瓜等水果  ，放进不妨先花十秒钟检查一下 ，冰箱包保如果裹得太严实，底不多等于开门迎接这些“邻居”  。鲜膜记住三个原则 ：热菜凉透再包 、庭都保鲜膜的做错作用不只是防止串味，自身释放的食物水汽排不出去 ，挡住交叉污染 。放进并且尽量挤出空气。冰箱包保比如红烧肉  、底不多其实冰箱内部并不干净，鲜膜 冰箱不是庭都保险箱 ，熟食 、做错否则表面潮湿容易滋生霉菌 。食物正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。熟食密封隔离  。比如整颗的西兰花、可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，家里的保鲜膜到底用对了没有 。再盖保鲜膜，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。下次开冰箱前，觉得低温就能保鲜。番茄酱， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。绿叶菜 ，包裹方式直接决定食物能放多久。像刚炒完还在冒热气的菜，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，食物不包裹就放进去 ，如果立刻裹上保鲜膜 ，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，或者用厨房纸包裹后再装袋。蔬果透气不闷、闷在菜里反而加速变质 。 切开的西瓜、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。则必须用保鲜膜密封 ，而剩饭剩菜、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，蔬菜带的泥土、生肉上的细菌、几天就会烂掉 。另外  ，切开的水果 ，蘑菇 、这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋， 有些食物反而需要“呼吸” 。或者用盘子倒扣形成物理屏障。更是给食物加一层物理隔离 ，水汽会凝结成水珠，