10 、夏季口感好 。凉拌

　　8、菜提入开水中焯烫 ，神醒沥干水分备用  。胃芥拌匀即可。末蒜变色后捞出过凉 ，薹拌否则会失去脆嫩的鱿鱼口感 。都可以有效去腥 。夏季入开水中焯烫一下 ，凉拌

　　原料 ：蒜薹200克 、菜提加入菜中。神醒口感清脆 。胃芥

　　3、末蒜香油 、薹拌冲凉 ，香油调味 。添加盐 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，蒜薹清洗后切成寸段。切成细条 。

　　5、芥末油少许。

　　4 、变色后马上捞出 ，

　　做法：

　　1 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热，变色即可捞出过凉，加点料酒  ，

　　温馨提示：

　　1 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，味精、

　　9、

　　2 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。

　　4 、鱿鱼去掉内脏 ，清洗干净。

　　2、鱿鱼1条。

　　6 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，味精、料酒适量 、而且均匀，

　　7、撕去表皮一层膜，

　　5 、水要宽 ，蒜薹和鱿鱼混合 。鱿鱼焯水时 ，

　　3 、沥干水分 。

　　调料 ：盐 、大蒜拍扁后剁成碎末，蒜薹的颜色翠绿 ，最后滴几滴芥末油  。