做法 ：
1、咸蛋
3 、黄瘦
9 、肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生菜 、黄瘦
材料：粘米粉50克 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋生姜 、黄瘦
4 、肉肠白糖 、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平，用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋生菜洗净。黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠咸蛋黄 、瘦肉切薄片 ，
10 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。葱头
调料 ：食油 、
2 、中间高四周低 ，锅内烧开水 ，清水200克
配料：瘦肉、
6 、
粉有些厚了）7、
5 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。生抽 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。放上瘦肉和咸蛋黄 。蚝油 、
8 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。食盐 、放入烧开水的锅中 ，咸蛋黄切片 ，