材料 ：鸡腿、家常鸡块盐 、辣土
4 、豆烧干红辣椒。厨房菜香鸡块加蚝油 、新手料酒、家常鸡块土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、辣土汤汁浓稠 ，豆烧大火收稠汤汁即可 。厨房菜香生抽 、新手蒜 、家常鸡块炒锅热油 ，辣土冰糖、豆烧蚝油 、加青椒、
3 、姜 、
5 、翻炒片刻后再加老抽、炖至土豆软糯 ，干红辣椒
做法 ：
1 、葱调味，鸡腿洗净用清水泡去血水 。
2 、料酒 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，冰糖炒匀 。葱 、
8 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。
约5分钟后加入土豆块同煮 。爆香葱姜蒜 、老抽 、6 、生抽 、
7、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。