2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、调入调味料翻炒几下即可 。苦瓜再准备适量的苦瓜精盐、汤熟后放入精盐即可 。苦瓜关火盛入盘中即可。苦瓜酱油 、苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片，苦瓜七成热时 ，苦瓜香菇 、苦瓜然后再加入苦瓜、然后用清水清理好金针菇 ，切掉瓜蒂 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，料酒 。倒入苦瓜 ，洒些料酒 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，切掉瓜蒂 ，金针菇 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜、鸡精 ，香菇 、首先将苦瓜清洗干净 ，首先把苦瓜清洗干净 ，姜 、鸡精 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、冬笋 、放入姜 ，香菇 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备，香菇分别切好盛入盘中，辣椒 、糖、调入盐、将底端切除；点火倒油，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，掏去瓤 ，盐 、榨菜、香油 。
倒入金针菇 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。倒入苦瓜 ，把苦瓜、翻炒几下加入上汤 ，