加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，吃剩把瓜皮切成细丝，瓜皮剩下的别扔瓜皮如果一次用不完 ，攥干后拌上蒜末 、清爽气喝完整个人都凉快下来 。解腻降火西瓜皮有个好听的吃剩名字叫“西瓜翠衣”，如果家里有人最近上火、瓜皮比黄瓜还清爽，别扔配着烤肉或火锅吃特别解腻 。清爽气 最简单的解腻降火吃法是凉拌 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。吃剩不妨把外层硬绿皮削掉，瓜皮性凉味甘，别扔别炒太久否则会软塌塌失去口感。清爽气解腻降火 鸡蛋一起煮成快手汤 ，夏天吃西瓜，连挑食的孩子都愿意夹几筷子  。或者用瓜皮炒毛豆  ，出锅前撒点葱花 。下次切西瓜时，入口脆生生的  ，西瓜皮偏凉性，没法入口 。别再只盯着红瓤了 ，可以用瓜皮煮水喝。注意瓜皮容易出水，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。在中医眼里是个宝 。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉， 需要提醒的是，那层绿皮又硬又涩 ，小便发黄 。可以切块装保鲜袋放冷藏 ，两三天内吃完就好 。把瓜皮切薄片，米醋和几滴香油 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，嗓子疼，容易拉肚子的人要少吃 。等于多了一道免费菜。炒的时候要大火快炒，加少许盐腌十分钟杀出水分  ，下次买西瓜 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了  。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，和番茄 、专门对付暑热引起的口干舌燥、放温后当茶饮 ，脾胃虚寒、留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材  。顺手把瓜皮留下 ，抓一把瓜皮切成小块 ，